Гелиосушка фруктов и овощей с использованием полиэтилен-керамического композита
(Стр. 103-109)

В статье представлены результаты исследований по сушке фруктов и овощей с использованием полиэтилен-керамического композитного материала в качестве покрытия солнечной гелиосушилки. Приведен сравнительный анализ эффективности сушки в гелиосушилках на основе композитного и традиционного полиэтиленового покрытия. Описаны условия и методика экспериментов. Получены результаты сравнения времени сушки и остаточной влажности продуктов. Показана более высокая эффективность процесса сушки при использовании композитного материала.

ОБРАЗЕЦ ЦИТИРОВАНИЯ: Рахимов Р.Х., Мухторов Д.Н. Гелиосушка фруктов и овощей с использованием полиэтилен-керамического композита // Computational nanotechnology. 2023. Т. 10. № 4. С. 103-109. DOI: 10.33693/2313-223X-2023-10-4-103-109. EDN: TLZMDV

Tiwari A. A review on solar drying of agricultural produce // Journal of Food Processing & Technology. 2016. No. 7. P. 623.
Musembi M.N., Kiptoo K.S., Yuichi N. Design and analysis of solar dryer for mid-latitude region // Energy Procedia. 2016. No. 100 (1). Pp. 98–110.
Forson F.K., Nazha M.A.A., Akuffo F.O., Rajakaruna H. Design of mixed-mode natural convection solar crop dryers: Application of pRSCIiples and rules of thumb // Renewable Energy. 2007. No. 32. Pp. 2306–2319.
Rakhimov R.K., Mukhtorov D.N. Investigation of the efficiency of using a film-ceramic composite in a solar dryer // Appl. Sol. Energy. 2022. No. 58. Pp. 273–278.
Рахимов Р.Х., Мухторов Д.Н. Исследование пленочно-керамического композита в гелиосушке // Computational Nanotechnology. 2022. Т. 9. № 1. С. 132–138.
Рахимов Р.Х., Ермаков В.П., Рахимов М.Р., Мухторов Д.Н. Возможности полиэтилен-керамического композита в сравнении с полиэтиленовой пленкой в реальных условиях эксплуатации // Computational Nanotechnology. 2022. Т. 9. № 2. С. 67–72.
Рахимов Р.Х., Мухторов Д.Н. Determining comparative efficiency in composite film solar dryers // Scientific and Technical Journal of NamIET. 2023. No. 2. Pp. 213–220.
Sharma V.K., Colangelo A., Spagna G. Experimental performance of an indirect type solar fruit and vegetable dryer // Energy Conversion and Management. 1993. No. 34 (4). Pp. 293–308.
Рахимов Р.Х., Ермаков В.П., Саидвалиев Т.С. Перспективы применения пленочно-керамических фотокатализаторов для выращивания микроводорослей // Computational Nanotechnology. 2023. Т. 10. № 2. С. 60–69. DOI: 10.33693/2313-223X-2023-10-2-60-69. EDN: BTHXIR
Рахимов Р.Х., Ермаков В.П. Перспективы солнечной энергетики: роль современных гелиотехнологий в производстве водорода // Computational Nanotechnology. 2023. Т. 10. № 3. C. 11–25. DOI: 10.33693/2313-223X-2023-10-3-11-25. EDN: NQBORL
Рахимов Р.Х., Паньков В.В., Ермаков В.П. и др. Исследование свойств функциональной керамики, синтезированной модифицированным карбонатным методом // Computational Nanotechnology. 2023. Т. 10. № 3. C. 130–143. DOI: 10.33693/2313-223X-2023-10-3-130-143. EDN: SZDYRZ
Луеков А.В. Теория сушки. М., 1968. С. 267–270.
Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / под ред. акад. АМН СССР А.А. Покровского. М.: Пищевая Промышленность, 1976.
Rakhimov R.Kh. Possible mechanism of pulsed quantum tunneling effect in photocatalysts based on nanostructured functional ceramics // Computational Nanotechnology. 2023. Vol. 10. No. 3. Pp. 26–34. DOI: 10.33693/2313- 223X-2023-10-3-26-34. EDN: QZQMCA
Рахимов Р.Х. Возможный механизм оптического квантового туннельного эффекта фотокатализаторов на основе наноструктурированной функциональной керамики: матер. VI Междунар. конф. по оптическим и фотоэлектрическим явлениям в полупроводниковых микро- и наноструктурах (Фергана, 28–30 сентября 2023 г.). С. 9–11.
Рахимов Р.Х. Возможности импульсных преобразователей энергии в качестве фотокатализаторов в водородной энергетике: матер. III Междунар. конф. «Тенденции развития физики конденсированных сред» (Фергана, 30–31 октября 2023 г.). С. 297–300.
Рахимов Р.Х. Возможный механизм оптического квантового туннельного эффекта фотокатализаторов на основе наноструктурированной функциональной керамики: пленарный доклад на междунар. науч.-практ. конф. «Проблемы и решения эффективного использования альтернативных источников энергии» (Фергана, 7–8 ноября, 2023 г.).

функциональная керамика, композит, масса, влага, радиация, импульсный туннельный эффект.